Assalamualaikum, Ni hao, Konnichiwa,
Today I would like to share recipe on how to make cocktail. I really like this. hehe After very long time not eating homemade cocktail, finally i've made it. I dont really like other's cocktail because it is too sweet. Too sweet is not good for our health.
I will write in malay after this. Bit lazy to translate. haha Maybe afterthis I will try to translate.
Bahan Koko Filling
1. Tepung jagung - 5 tbsp (penuh)
2. Air - 2 Gelas
3. Serbuk koko - 1tbsp
4. Gula pasir - 100g
Cara :
1. Campur semua dan masak atas api sampai jadi berkilat dan pekat. Pastikan kepekatan dia paling pekat. Guna api sederhana supaya tidak cepat hangit.
2. Tuangkan adunan ke dalam acuan seperti gambar dibawah (atau apa2 bekas kecil) dan biarkan sehingga sejuk.
3. Bila agak-agak dah sejuk, anda boleh keluarkan daripada bekas dengan mudah.
Bahan Kastard Sos
1. Kuning telur - 3 biji
2. Gula pasir - 130g (rasanya tidak terlalu manis)
3. Tepung kastard - 1 1/2 tbsp. (anda boleh tambah jika anda suka makan kuah pekat. tapi untuk resepi ni, kuahnya cair sedikit. Ikut cita rasa anda)
4. Susu cair - 1 tin
5. Air - 2 gelas
6. Vanilla - 1/2 tsp
Cara :
1. Pukul kuning telur dengan gula dan vanilla.
2. Larutkan air susu dengan tepung kastard dan panaskan dalam periuk.
3. Masukkan bancuhan telur ke dalamnya.
4. Angkat setelah mendidih dan pekat.
5. Biarkan sejuk.
Setelah semua bahan sejuk, anda boleh masukkan cocoa filling dahulu, diikuti dengan cocktail buah-buahan, dan sos kastard. Sejukkan dalam peti dan sedia dimakan!
Selamat mencuba.
Thank you for reading. That's all. Jaane~ Zai jian~
Today I would like to share recipe on how to make cocktail. I really like this. hehe After very long time not eating homemade cocktail, finally i've made it. I dont really like other's cocktail because it is too sweet. Too sweet is not good for our health.
 |
| You can get 7 of this size. Use 1 big tin of fruit cocktail. I use Peace brand. |
Bahan Koko Filling
1. Tepung jagung - 5 tbsp (penuh)
2. Air - 2 Gelas
3. Serbuk koko - 1tbsp
4. Gula pasir - 100g
Cara :
1. Campur semua dan masak atas api sampai jadi berkilat dan pekat. Pastikan kepekatan dia paling pekat. Guna api sederhana supaya tidak cepat hangit.
2. Tuangkan adunan ke dalam acuan seperti gambar dibawah (atau apa2 bekas kecil) dan biarkan sehingga sejuk.
3. Bila agak-agak dah sejuk, anda boleh keluarkan daripada bekas dengan mudah.
 |
| Cocoa filling. Not so sweet. Love its texture. hehe |
Bahan Kastard Sos
1. Kuning telur - 3 biji
2. Gula pasir - 130g (rasanya tidak terlalu manis)
3. Tepung kastard - 1 1/2 tbsp. (anda boleh tambah jika anda suka makan kuah pekat. tapi untuk resepi ni, kuahnya cair sedikit. Ikut cita rasa anda)
4. Susu cair - 1 tin
5. Air - 2 gelas
6. Vanilla - 1/2 tsp
Cara :
1. Pukul kuning telur dengan gula dan vanilla.
2. Larutkan air susu dengan tepung kastard dan panaskan dalam periuk.
3. Masukkan bancuhan telur ke dalamnya.
4. Angkat setelah mendidih dan pekat.
5. Biarkan sejuk.
 |
| Making custard sauce. |
Setelah semua bahan sejuk, anda boleh masukkan cocoa filling dahulu, diikuti dengan cocktail buah-buahan, dan sos kastard. Sejukkan dalam peti dan sedia dimakan!
Selamat mencuba.
Thank you for reading. That's all. Jaane~ Zai jian~
Comments